Roboterküche mit Zahnriemenachsen

Die Küche soll Gastronomen vom Fachkräftemangel entlasten und benötigt nur 2,7 Quadratmeter Platz.

Der Gast oder die Servicekraft gibt die Bestellung per Tablet, Eingabe-Terminal oder App auf. Die Küche bereitet dann das Gericht nach einem gespeicherten Rezept zu. Die Zutaten werden aus Lagermodulen mit einer Genauigkeit von 0,5 Gramm entnommen und in einem rotierenden Kochmodul zubereitet. Das Gericht ist nach nur 210 Sekunden fertig.

Damit die Küche platzsparend ist, setzt Cook-e auf elektrische Zahnriemenachsen von igus. Die Zahnriemenachsen sind kompakt und hygienisch und erfüllen die hohen Anforderungen des HACCP-Konzepts.