Die Biochemie beschäftigt sich mit der Aufklärung von Molekülstrukturen natürlicher Stoffe sowie ihren Wirkmechanismen in lebenden Organismen. Eines der wichtigsten Werkzeuge ist die Separation relevanter Stoffe aus biologischem Material, um sie in vitro untersuchen zu können. Klassische Abtrennverfahren aus der präparativen Chemie sind dafür jedoch meist ungeeignet.

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